胡萝卜早餐包 又香又软 健康又美味!

    来源网站:qianxinan.zhunkua.com   更新日期:2018-03-15 08:59:19  信息编号:223Z24896

网站简述:胡萝卜早餐包 又香又软 健康又美味!食谱配方食材数量食材数量主料高筋面粉250g水65ml酵母3g盐3g细砂糖35g奶粉15g黄油20g胡萝卜泥90g制作步骤1.除黄油外所有材料放入厨师机(盐和酵母要分开两边放),搅拌至能拉出厚 胡萝卜早餐包 又香又软 健康又美味!
胡萝卜早餐包 又香又软 健康又美味!
 食谱配方
食材

数量

食材

数量

主料

高筋面粉

250g



65ml

酵母

3g



3g

细砂糖

35g

奶粉

15g

黄油

20g

胡萝卜泥

90g

制作步骤
1.除黄油外所有材料放入厨师机(盐和酵母要分开两边放),搅拌至能拉出厚膜的阶段;然后加入黄油,继续搅拌至能拉出透明薄膜的状态。


2.盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。


3.将面团排气,分割成12等份并滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。


4.擀成倒三角形。


5.翻面后从粗的一端卷起,捏紧收口。


6.依次做好,排入烤盘,醒发45分钟左右。


7.将发酵好的面团表面喷水。放入预热好的烤箱中层,上下火175度烤制20分钟左右,上色后盖一层锡纸,避免颜色过重。


8.出炉放凉后,即可食用。


小贴士
1.胡萝卜泥:将胡萝卜切薄片放在蒸架上蒸熟,然后放入料理机打成胡萝卜泥,放凉备用。

2.配方中的水先预留10ml,视面团情况再考虑是否加进去。
3.烤箱要提前预热10分钟左右。

4.具体的烘烤温度及时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。

图文来源网络

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